THAÏSE WOK
Voor 2 personen:
– 1 grote preistengel, in fijne ringetjes gesneden
– 1 teentje look, geplet
– 4 grote wortelen, in fijne ringetjes gesneden
– 1 zakje Thaïse rijst
– 10 scampi’s, schoongemaakt
– scampikruiden
– peper en zout
– 1 busje Alpro Soya light room
– 2 eetlepels arachideolie
– 1 grote preistengel, in fijne ringetjes gesneden
– 1 teentje look, geplet
– 4 grote wortelen, in fijne ringetjes gesneden
– 1 zakje Thaïse rijst
– 10 scampi’s, schoongemaakt
– scampikruiden
– peper en zout
– 1 busje Alpro Soya light room
– 2 eetlepels arachideolie
Kook de rijst en giet af(hou wat water hiervan apart). Verhit 1 eetlepel olie in een wokpan en wok de groenten gaar met de look. Kruid af.
Verhit de andere olie in een kleine pan voor de scampi’s te bakken. Kruid de scampi’s vooraf.
Hou de scampi’s op een bord warm met alufolie en blus de aanbaksels met water van de rijst. Voeg de room toe. Laat even inkoken tot een saus.
Dien op.
Verhit de andere olie in een kleine pan voor de scampi’s te bakken. Kruid de scampi’s vooraf.
Hou de scampi’s op een bord warm met alufolie en blus de aanbaksels met water van de rijst. Voeg de room toe. Laat even inkoken tot een saus.
Dien op.
