Steak met wok van bloemkool en zeekraal
Voor 4 personen:
- 4 steaks van 150 g per stuk
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 1 bloemkool, in roosjes
- 2 handvol zeekraal
- 250 champignons, in schijfjes
- 500 g aardappelen in de schil
- peper, zout, nootmuskaat
Kook de aardappelen gaar en stoom de bloemkool. Als de bloemkool gestoomd is, plet je ze grof met een vork.
Verwarm de olie in een wokpan en bak hierin de bloemkool, de champignons en de zeekraal. Kruid met peper en zout.
Giet de aardappelen af en hou warm.
Bak de steak zoals gewenst in de boter.
Smakelijk!
