ONTBIJTKOEKEN
Voor 6 grote koeken:
– 100 g havervlokken
– 75 g volkorenmeel
– 50 g Sugarly Canderel
– 80 g kokosvet, gesmolten
– 1 eetlepel pistachenoten, ongezouten, ongebrand
– 200 g appelmoes (zonder toegevoegde suiker)
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel bakpoeder
– 1 eetlepel cacaonibs
– 20 g fondantchocolade in stukjes
– 1 eetlepel rozijnen
Doe alle ingrediënten bij elkaar en maak 6 grote ballen. Duw ze plat op een bakplaat met bakpapier en bak 30 minuten op 180°C. 1 koek = 1 portie
5 dagen houdbaar in een gesloten koekendoos.
