YOGHURT MET KRIEKJES
Voor 2 personen:
– 350 g magere yoghurt
– 4 eetlepels kriekjes (zie bereiding onderaan)
Voor de kriekjes:
– 1 blik kriekjes uit bokaal met sap
– 1 eetlepel maïszetmeel
– zoetstof
Laat de kriekjes uitlekken en vang het sap op. Breng het sap aan de kook. Breek het maïszetmeel in een weinig water. Dik het sap in met het maïszetmeel bij kookpunt. Voeg de kriekjes toe. Maak het zoet met zoetstof.
Leg een laagje krieken op de bodem van een glas. Voeg de yoghurt toe en laat 5 minuten afkoelen in de koelkast.
