RATATOUILLE met steak en pasta

RATATOUILLE met steak en pasta

Voor 4 personen:
– 500 g steak
– 200 g ongekookte pasta
– 1 fles tomatenpassata
– 1 courgette
– 1 doosje champignons
– 1 zoete puntpaprika
– 1 rode ui
– 4 eetlepels olie
– kruiden (peper, zout, gedroogde look, …)

Kook de pasta gaar en giet af. Snijd de groenten in stukjes. Verwarm 2 eetlepels olie in een pot en doe de ui erin. Laat glazig worden en voeg de andere groenten toe. Stoof even aan en voeg de tomatenpassata toe. Laat dit sudderen tot de groenten gaar zijn.
Doe 2 eetlepels olie met een borsteltje op de steaks en kruid ze. Grill de steaks zoals gewenst.

print